La cucina

La cucina, il regno della signora Annamaria, dopo il raccolto nei campi, i prodotti tutti rigorosamente biologici, vengono resi prelibate pietanze secondo le tradizionali ricette calabresi, ortaggi, legumi, aromi, formano piatti deliziosi…

Antipasti di ortaggi cotti o in conserva sottolio e sottaceto, non mancano i prodotti tipici calabresi, ‘Nduja di Spilinga, Capicollo, Formaggi, Peperoncino, Pomodori essiccati, Cipolla di Tropea.

Primi piatti della tradizione, la cucina povera calabrese che esalta i sapori della terra, piatti ricchi di aromi, immancabile il gusto e quel tocco di piccante.

Secondi piatti a base di carne e selvaggina, con cotture alla brace.

Contorni rigorosamente di ortaggi o fresche insalate

Frutta, sempre fresca in ogni stagione, appena colta.

I dolci tipici, e le fantastiche crostate di confettura.

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